500 г кабачки 1 луковица 1/2 пучка укропа 350 мл молока 2 яйца 250 г муки 400 г фарша по вкусу соль, перец, специи 2 ст. л. растительное масло, плюс для жарки Как приготовить: Кабачки и лук натереть на терке. Добавить к ним молоко, яйца, муку, соль, 2 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на блины. Укроп мелко порубить, добавить к фаршу. Также добавить к фаршу соль, перец и специи. Хорошо перемешать. Хорошо разогреть сковороде с маслом. Влить порцию теста, как на блин, и поместить на один край часть мясного фарша. Накрыть фарш свободным краем и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.