Постный банановый кекс.

Рецепт Кристины Иваниной.
300 г муки
220 г сахара( можно и меньше )
2-3 спелых банана
3-4 ст л растительного масла
1 ч л соды
Половина стакана воды
Бананы размять вилкой или пробить в блендере, соединить с растительным маслом, сахаром и водой. Муку просеять, и ввести в нее банановую массу, добавить соду ( соду при желании можно погасить в лимонном соке). Также можно добавить орехи или сухофрукты. Все тщательно вымешать. Выпекать час при 180 градусах. Ангела за трапезой!