Самый нежный и вкусный минтай (хек)

Надо взять:
900 гр Хек (минтай) -
2 шт Лук -
35 гр Сливочное масло -
по вкусу Соль -
10 горошин Черный перец -
2 шт Лавровый лист -
Приготовление:
1. Рыбу помыть, удалить плавники, нарезать на порционные кусочки. Посолить по вкусу.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. На маленьком огне растопить сливочное масло, добавить специи.
4. Отправить лук на сковороду, потомить 3-5 минут.
5. Выложить рыбу на сковороду. Томить на маленьком огне 10-12 минут.
6. Рыбу перевернуть и томить еще 10-12 минут.