Я пеку такой же, только вместо сметаны у меня кефир. На кефире никакого плотного кома не бывает и миксером взбивать не надо, я пользуюсь обычной вилкой. Манка в кефире должна набухать не более 30 минут, иначе крупинки расплывутся. Соду я тоже не гашу. Вместо цукатов можно добавить по вкусу ванилин или ванильный сахар. Выпекаю при 180 градусах 30-35 минут. Манник получается мягкий и нежный.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 7