Маринад для сочной целой курочки "Азиатский" - маринуем на ночь, потом запекаем при 160град.

2 ч
кусок свежего корня имбиря, примерно 4 см (на терке)
5-7 зубчиков чеснока, пропущенного через пресс
сок одного лайма
сок половины лимона
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого черного перца
2 ч. л. сахара (я обычно беру коричневый или мёд)
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного масла