Салат «Моника»

Ингредиенты:
свинина (варено-копчёная) — 200 г
яйцо куриное (варёное) — 2 шт
огурец — 1 шт
капуста пекинская — 1 шт
лук красный — 1/2 шт
майонез — 2 ст. л.
укроп (зелень)
горчица (острая) — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
смесь перцев (свежемолотая)
Приготовление:
Берём пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем.
Добавляем нарезанные мелкими кубиками огурец и красный лук.
Кладём нарезанную мелкими кубиками варено-копчёную свинину, можете заменить на отварное мясо (нежирное).
Добавляем мелко рубленные яйца.
Заправляем салат майонезом, желательно домашним, острой горчицей, солью и перцем.
Всё перемешиваем, охлаждаем. Подаём в общем салатнике или порционно, посыпав мелко рубленной зеленью укропа.
Приятного аппетита!