Фаршированные кольца болгарского перца: Вкусная и быстрая закуска

Эти фаршированные кольца болгарского перца — отличная альтернатива котлетам! Они выглядят эффектно, готовятся быстро и радуют своим вкусом. Давайте рассмотрим, как их приготовить.
Ингредиенты
Болгарский перец — 3-4 шт.
Фарш (по вашему выбору) — 500 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Хлеб — 2 ломтика (без корок)
Панировочные сухари — 1-2 ст. л. (по желанию)
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Подготовка хлеба:
Обрежьте корочки с двух ломтиков хлеба и залейте их молоком или водой. Оставьте набухать.
Приготовление фарша:
В миску положите фарш, а также измельченные в блендере луковицу и чеснок.
Разбейте в миску яйцо и добавьте соевый соус.
Набухший хлеб отожмите и добавьте к фаршу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если фарш получается жидковатым, добавьте 1-2 ст. л. панировочных сухарей.
Подготовка перца:
Очистите болгарский перец от семян и нарежьте на кольца шириной 1,5-2 см (из одного перца получится примерно 3 кольца).
Фарширование перца:
Возьмите кольцо перца и хорошо наполните его фаршем, утрамбовывая, чтобы начинка не выпала при жарке.
Приготовление на сковороде:
В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его.
Выложите фаршированные кольца перца на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне около 3 минут.
Переверните кольца, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите примерно 10 минут до готовности фарша и мягкости перца.
Подача:
Снимите с огня и подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Эти фаршированные кольца болгарского перца станут отличным угощением для вашей семьи или гостей! Они сочные, вкусные и очень аппетитные!