ВКУСНЕЙШАЯ ПАННА-КОТА СВОИМИ РУКАМИ

Панна котта (Panna Cotta) - это итальянский десерт из сладкого сливочного пудинга, который обычно подают с фруктовым соусом. Вот простой рецепт панна котты:
Ингредиенты:
500 мл сливок (20-30% жирности)
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара или 1 чайная ложка экстракта ванили
2 чайные ложки желатина
2 столовые ложки холодной воды
Инструкции:
В небольшой миске залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
В кастрюле смешайте сливки, сахар и ванильный сахар и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился в смеси сливок.
Разлейте смесь в креманки или стаканы и оставьте остывать до комнатной температуры, затем поместите в холодильник на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы панна котта затвердела.
Для подачи, переверните креманки на тарелку и подавайте с любым фруктовым соусом или свежими фруктами.