🔸овощи я запекаю в фольге в духовке предварительно смазав растительным маслом, так овощи сохраняют свою сочность)

🔸варианты добавок для привычного салата многогранны и разнообразны:
сельдь, консерв.горошек, консерв.фасоль, ветчина, маринов.грибы, зеленый лук, семена укропа, свежий огурец, яблоко, хрен, сахар к свекле, кукуруза, тыква, свеж.красная капуста , обжаренный лук, тунец, лимонный сок
🔸если не хотите окрашивания овощей, по отдельности заправьте их маслом и затем смешайте
⠀
➡️ Продукты:
✔️ 1 сельдь
✔️ 2 крупные свеклы
✔️ 1-2 моркови
✔️ 2 картофеля
✔️ 200 гр квашеной капусты
✔️ 200 гр маринованных огурцов
✔️ 1 лук
✔️ зелень
Заправка:
✔️ 1 ч.л.горчицы
✔️ 1 ст.л.яблочного уксуса (или вин.)
✔️ 5 ст.л.подсолнечн. ароматн.масла
✔️ соль, перец
➡️ Приготовление:
▪️овощи отварить или запечь в духовке « в мундире». Остудить, нарезать
▪️ филе сельди нарезать кусочками
▪️заправка: смешать горчицу, уксус, масло, соль, перец
▪️Смешать овощи и сельдь, заправить салат