КУСНЫЙ Ингредиенты: •Для коржей (количество ингридиентов рассчитано на четыре коржа) Мука ~ 4 ст. ложки с горкой Сахар ~ 4 ст. ложки Сметана 20% жирности ~ 350 г. Яйцо - 1 шт Сода пищевая ~ чайная ложка Крахмал кортофельный ~ столовая ложка Мед цветочный "башкирский" ~ столовая ложка •Для крема "заварного" Мука - 3 ст. ложки с горкой Сахар - 4 ст. ложки Сметана - 20% жирности 500г. Молоко -350 мл. Яйца куриные - 2 шт. Ванилин по вкусу •Для обсыпки Хлопья пшеничные или кукурузные по вкусу ~ 200-300 г. Орехи грецкие ~ 200 г. Приготовление: Для приготовления коржей нам понадобится разъемная форма Высыпаем муку в просторную ёмкость для замешивания добавляем сахар, сметану, яйцо, соду и крахмал. Интенсивно и быстро все перемешиваем после добовляем мед и снова перемешиваем. Далее как на видео смазываем форму растительным маслом и выливаем оптимальное количество теста для полного покрытия дна формы. Отправляем запекать в разогретую духовку 200º С ~ на 10 минут. Так повторяем сколько душе угодно для получения заданого количества коржей. Тесто во время запекания убираем в морозильную камеру. Готовим крем. Высыпаем в емкость муку, заранее смешиваем сметану и сахар и вливаем в муку перемешивая и не допуская образования комков. Добовляем яйца перемешиваем, далее молоко и ванилин. Однородную массу ставим на водяную баню и постоянно перемешивая нагреваем до загустения в течении полу часа. Следите, что крем не должен быть сильно густой. Хлопья и орехи перемалываем в мельничке. Остудив коржи и крем переходим к сборки медовика. Уложив на большую по диаметру тарелку первый корж промазываем кремом. Далее повторяем как показано на видео. В конце обильно обсыпаем присыпкой и убераем в холодильник на несколько часов для пропитки. Торт готов!