Бесподобная жаренная говяжья печень

Ингредиенты
1 кг. печень
соль
мука
растительное масло для обжарки
Как приготовить:
Печень зачистить от пленок и сосудов, помыть.
Нарезать на порционные кусочки толщиной 1 см.
Накрыв пищевой пленкой, отбить. Каждый кусочек посолить, обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле с каждой стороны в течении 3-4 минут.