Замороженные овощи и фрукты менее полезны, чем свежие. Правда или вымысел?

Мы привыкли думать, что свежее намного полезнее, чем после заморозки. Но не всё так очевидно. Замороженные овощи и фрукты могут быть даже полезнее свежих. Сейчас объясню. Дело в том, что в процессе заморозки используют современное оборудование, которое быстро замораживает продукты сразу после сбора урожая. В результате большинство полезных веществ — витаминов, антиоксидантов и минералов — сохраняется максимально возможным. Если вы думаете, что свежие всегда лучше, подумайте дважды. Свежие фрукты и овощи, которые долго хранятся на прилавках или в холодильнике, могут потерять значительную часть своих полезных веществ из-за времени хранения или неправильных условий транспортировки. А вот замороженные продукты, застывшие на пике своей натурельной ценности, готовы к использованию в любой момент.

Я приготовила для вас несколько плюсов замороженных овощей и фруктов:

- Во-первых, это доступность круглый год. Нет необходимости ждать сезона, чтобы насладиться вкусом и пользой свежих ягод или овощей. - Во-вторых, это экономия времени и денег. Меньше отходов и простота приготовления — быстрый суп, смузи или гарнир. - Ну и в-третьих, это гарантированное качество. Производители обычно используют современные технологии быстрой заморозки, которые минимизируют разрушение клеточной структуры и витаминов. Конечно, важно обращать внимание на состав: выбирайте продукты без добавленных сахаров, консервантов или усилителей вкуса. Тогда замороженные овощи и фрукты станут не только удобным, но и очень полезным выбором! В общем, не бойтесь заморозки — она помогает сохранить пользу и вкус продуктов и облегчить вам процесс готовки.

Ну и рецепт полезных панкейков, как и обещала.

Это очень вкусно. Для приготовления можете брать любой шпинат, хоть свежий, хоть замороженный. Так же и банан, если он уже почернел, то можете его нарезать на кружочки и тоже заморозить, а потом достать и приготовить или такие панкейки, или пп мороженое. ⠀ Ингредиенты Банан спелый 1 шт Овсянка 50 гр Яйцо 1 шт Корица 0,5 ч л Разрыхлитель 0,5 ч л Молотые семена (льна, подсолнечника, тыквы и кунжута) 2 ч л (по желанию) Шпинат 30 гр Вода примерно 50 мл ⠀ Смешиваете все ингредиенты до однородной консистенции в блендере и выпекаете на блинной сковороде, смазанной маслом. Обязательно обжаривайте панкейки на маленькой температуре, чтобы не подгорели. ⠀ Подавать можно с медом, йогуртом или финиковой пастой и ягодами, получается очень вкусно. ⠀ #рецептзавтрака #ппрецепты #окпротивмифов