Для приготовления нам понадобится:

1. Куриные желудки промыть и обрезать ненужное. Измельчить с помощью мясорубки ( если есть мелкое решетка то лучше на ней ). 2. Лук и чеснок так же измельчить и добавить к куриным желудкам. 3. Далее добавляем соль,черный и красный перец по вкусу, два яйца и 4 ст.л муки, вымешиваем фарш. 4. Влажными руками формируем котлеты далее обваливаем в муке На хорошо разогретой сковороде с растительном маслом обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки. 5. Все обжаренные котлеты возвращаем в сковороду либо в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности. Алена говорит если фарш был мелкий то потребуется минут 20 до готовности. #ВторыеБлюда #котлеты