Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое - 250 г; яичные белки - 4 шт.; сахар-песок - 1 стакан; лимонная кислота - на кончике ножа; соль - щепотка Способ приготовления: Эти вкусные трубочки я очень любила в детстве! Но детство прошло и я о них забыла, да и на глаза они как - то перестали попадаться. Но недавно случайно увидела их на просторах интернета и не могла не приготовить. Оказывается, сделать их совсем не сложно. Возьмём один лист готового дрожжевого слоёного теста, разморозим его, раскатаем в пласт и разрежем на 6 одинаковых по ширине полосок.

Если у вас нет готовых конусов, сделаем их из картонной бумаги, закрепим степлером и обернём фольгой. На картонные конусы накрутим полоски теста, немного в нахлёст.

Положим трубочки на застеленный пекарской бумагой противень и поставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 - 15. Пока трубочки выпекаются, приготовим крем. Белки взобьём с щепоткой соли миксером сначала на минимальной скорости, затем постепенно скорость увеличим до максимальной. Когда белки станут пышными, добавим к ним сахар и немного лимонной кислоты. В принципе, добавлять её не обязательно, просто она придаёт крему приятную кислинку. Можно даже по желанию добавить в крем чуть - чуть ванильного сахара или корицы. Готовый крем должен получиться блестящим, достаточно плотным, а сахар должен полностью раствориться. К этому времени трубочки будут уже готовы. Они должны приобрести красивый румяный цвет. Достанем противень из духовки и дадим трубочкам остыть. Аккуратно снимем их с конусов и заполним кремом с помощью кондитерского шприца или просто чайной ложки. По желанию их можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Источник рецепта, группа в одноклассниках вкусный уголок. Приятного чаепития! Рекомендуем посмотреть так же другие наши #РецептыВкусногоУголка

Если вы еще не в нашей группе, то жмите присоединиться, так вы сможете всегда видеть наши новые, избранные рецепты. Готовьте с нами готовьте вкусно - с любовью Ваш Вкусный Уголок!!! #трубочки #СладкаяВыпечка #пирожное