Идеальный брауни, кстати, тающий во рту, с хрустящей корочкой и насыщенным шоколадным вкусом

Жду вас в своем телеграм канале

Идеальный брауни, кстати, тающий во рту, с хрустящей корочкой и насыщенным шоколадным вкусом. Готовится за 15 минут + выпечка!

Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада (от 70%)
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 30 г какао-порошка
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Дополнительно: грецкие орехи, морская соль для подачи

Приготовление:
1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане (или в микроволновке).
2. Взбейте яйца с сахаром до светлой пены, добавьте ваниль.
3. Смешайте шоколадную массу с яичной, затем добавьте просеянные муку и какао.
4. Вылейте тесто в форму (20х20 см), застеленную пергаментом.
5. Выпекайте 20–25 минут при 180°C (*центр должен остаться чуть влажным*).
6. Посыпьте морской солью и орехами, дайте остыть перед нарезкой.

Секреты:
- Не перепеките! Проверяйте зубочисткой — на ней должны быть влажные крошки.

- Для текстуры добавьте кусочки шоколада в тесто перед выпечкой.
- Подавайте с шариком мороженого или ягодами.

Этот брауни исчезнет со стола за минуты!

Любите с орехами или без? Делитесь в комментариях!