Любимый рецепт бельгийских (венских) вафель, проверенный временем

Привет, мои дорогие! Мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ!  Сегодня хочу поделиться с вами рецептом бельгийских вафель, который я пеку уже больше 5 лет. Это действительно проверенный временем рецепт, и я расскажу вам три секрета, которые помогут вам сделать идеальные вафли. Сохраните себе этот рецепт в закладки или поделитесь с подругой – вдруг появится настроение испечь на длинных выходных.

Ингредиенты на 8 вафель (диаметром 8 см):
- 200 г муки (просеять)
- 100 мл молока
- 100 г сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г сливочного масла (мягкое или растопленное)
- 2 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить) или 1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:
1. Смешайте молоко, яйца, сахар, масло и муку.
2. Добавьте соду или разрыхлитель.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты, можно просто вилкой.
4. Нагрейте форму для выпечки, выложите тесто и запекайте 2-4 минуты, в зависимости от мощности вашей формы.

Три секрета идеальных вафель:
1. Альтернатива вафельнице. Не обязательно использовать специальную вафельницу, я часто пеку в электрическом гриле – и вафли получаются отлично!
2. Простота приготовления. Сразу складываю все ингредиенты в одну миску и перемешиваю вилкой. Это наш частый завтрак в будни и особенно на выходных.
3. Универсальное тесто. Меняйте начинки, и каждый раз у вас будут новые вафли. Наши любимые – с орехами, шоколадом и бананами.

Варианты начинки:
- Ягоды (свежие или замороженные)
- Орехи/семечки
- Кусочки шоколада
- Кусочки банана
- Кокос

Поливка:
- Мед
- Карамель (готовая, например, "Махеев")
- Сгущенка
- Варенье
- Взбитые свежие ягоды
- Жидкий шоколад

Какие ваши любимые начинки для вафель? Поделитесь своими идеями в комментариях!

Не забудьте поставить , если вам понравился этот пост, и присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу БУДЕТ ТОРТ!, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов и полезных советов!