Учёные утверждают, что цельные зернарегулируют пищеварительную систему, помогают похудеть, а ещё полезны для сердца и сосудов. Хлеб из цельнозерновой муки получается немного сбитым, он долго остается свежим и влажным, при нарезании не крошится. Ингредиенты: Мука пшеничная в/с - 300 г Мука пшеничная цельнозерновая - 200г Сапоре Иоланта - 15г Дрожжи прессованные - 17г Соль - 11 г Сахар - 20 г Масло растительное - 20 г Вода - 340 г Рецепт: 1.Складываем все продукты в чашу миксера и замешиваем крюком для теста. Время замеса: 4-5 мин на 1-ой скорости либо 6-8 мин на 2-ой скорости. 2.Оставляем заготовку на 15-20 мин для брожения. 3.Придаём будущему хлебу желаемую форму и отправляем на расстойку, примерно на 60-90 мин. 4.Затем посыпаем хлеб мукой и делаем надрезы. 5.Отправляем хлеб на 25-30 мин в духовку/печь, разогретую до 230°С и сразу убавляем температуру до 210°С. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье —-------------------- Кстати, закваску для этого хлебушка вы найдёте в нашем интернет-магазине по ссылке в шапке профиля либо в розничных магазинах на: ул. Гоголя, 23 пр. Карла Маркса, 10