Украсьте эти выходные ароматными домашними булочками! Они не отнимут у вас много времени, но очень порадуют всю семью. Поверьте, они захотят добавки, так что лучше сразу испечь 2 партии Ингредиенты для теста: Молоко - 163 г Сухие дрожжи - 7 г Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 57 г Желток - 1 шт Ванильный экстракт - ½ ч.л. Соль - ½ ч.л. Мука - 260 г Для начинки: Сливочное масло - 57 г Сахар - 50 г Мука - 1 ст.л. Корица - 1 ст.л. Для глазури: Сахарная пудра - 90 г Молоко - 1 ст.л.

Рецепт: 1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставьте массу на 5-10 минут или до образования пены. 2. Добавьте в массу растопленное масло, оставшийся сахар, желток, ванильный экстракт и соль. Перемешайте миксером на средней скорости до однородной массы. 3. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте на средней скорости, пока не сформируется гладкое, эластичное тесто. 4. Смажьте большую миску растительным маслом. Сформируйте из теста шар, положите в миску и накройте пленкой. Дайте постоять в теплом месте 45 минут или пока тесто не увеличится вдвое. 5. А пока можно перейти к начинке. Смешайте масло, сахар, муку и корицу до однородной массы. 6. Когда тесто поднимется раскатайте его в прямоугольник, примерно 25*30 см. 7. Выложить начинку на тесто и заверните в рулет. Защипните шов, обрежьте концы и разрежьте на 8 частей. 8. Поместите рулетики в подготовленную форму, накройте пленкой и дайте подняться в течение 25-30 минут или пока они не увеличатся вдвое. 9. Выпекайте рулеты 25-29 минут при 180°C. 10. Пока рулеты остывают, приготовьте глазурь. Перемешайте молоко с сахарной пудрой до однородной массы и затем полейте остывшие рулетики. Приятного аппетита —--------------------------- У нас вы найдёте: Ванильный экстракт (10 г) - 350 руб Сахарная пудра (250 г) - 85 руб Корица (20 г) - 60 руб