Пампушки из картофеля 🍴

Ингредиенты:
Картофель вареный — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Крахмал — 2-3 ст.л.
Соль
Приготовление:
Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре). Смешать с яйцом,сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать. С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Еще можно поджарить растительном масле лук, добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води. Затем заливаем смесью пампушки.
Приятного аппетита!