Домашний томатный соус

Помидоры – 1кг
Яблоки – 3шт
Морковь – 2шт
Соль – 1ч.ложка
Сахар – 1ст.ложка
Уксус – 2ст.ложки
Перец, чеснок – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.
2. Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.
4. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
5. Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.