Для теста: вода - 1 стакан, яйцо - 2 шт, мука, соль по вкусу. • Завести крутое тесто как на пельмени, тесто, нарезать на узки полоски. • Сварить мясной бульон, заправить картошкой и зажаркой из лука и моркови. • Перед концом варки бросить туда лапшу поварить примерно 3 минуты. • Суп должен быть густым и наваристым.
Лапшовник традиционно подавали на праздничный стол, считали деликатесом.
Нет комментариев