Почему грибам не всегда можно доверять?

Узнайте, чтобы защитить близких!
Грибы украшают многие семейные обеды — они сытные, вкусные, привычные. Но этот дар природы умеет маскировать угрозу, и особенно внимательными стоит быть родителям, заботящимся о детях и здоровье всей семьи.
Вам никогда не приходило в голову, что даже в самых тихих уголках леса грибная «губка» может впитывать вредные вещества с огромной площади? Металлы, радионуклиды, пестициды — всё может оказаться внутри привлекательной шляпки. Подберёзовики копят кадмий, в дождевиках и свинушках часто избыток меди, подосиновики могут быть радиоактивными. Даже если поблизости нет фабрик, всё равно есть риск: дожди, пожары, выбросы — всё это разносят вред на десятки километров.
Грибы тяжело перевариваются, особенно детьми и тем, кто не может похвалиться идеальным здоровьем. Не удивительно, что врачи категорически не советуют кормить грибами малышей и подростков даже дома.
Строго следите: не берите незнакомые грибы, не пробуйте их сырыми, внимательно осматривайте место, где гуляют дети. Всё найденное дома сразу обрабатывайте — промывайте и долго варите, отдельно для каждого вида.
Покупая грибы, выбирайте только те, что проверены лабораторно, обязательно с этикеткой и без признаков порчи. Не стоит доверять случаю или советам случайных продавцов — здоровье дороже!
Такая внимательность и взвешенность простыми шагами делает будущее страны крепким и светлым. Ведь мы едины, когда оберегаем друг друга!
Присоединяйтесь к обсуждению: как вы храните и готовите грибы? Ваш опыт пригодится многим!