Тарталетки с морепродуктами: изысканный рецепт для особых случаев

Дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящим украшением вашего стола – это тарталетки с морепродуктами. Этот легкий и вкусный закусочный вариант идеально подойдет как для праздничного ужина, так и для уютных посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
Тарталетки (готовые) – 10 шт.;
Креветки очищенные – 200 г;
Кальмары – 150 г;
Мидии – 100 г;
Сливочное масло – 50 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Сметана или майонез – 3 ст.л.;
Лимонный сок – 1 ч.л.;
Зелень (укроп, петрушка);
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Подготовка морепродуктов:
Очистите креветки от панциря и кишечной вены.
Нарежьте кальмаров кольцами.
Промойте мидии под холодной водой.
Жарка морепродуктов:
Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло.
Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте кальмары и обжаривайте около 2 минут.
Затем добавьте креветки и мидии, продолжайте жарку еще 5 минут.
Заправка:
Влейте лимонный сок и сметану/майонез, перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Томите смесь на медленном огне еще 2 минуты.
Сборка тарталеток:
Наполните каждую тарталетку приготовленной смесью из морепродуктов.
Украсьте сверху зеленью.
Подача:
Подавать тарталетки можно сразу после приготовления, пока они теплые. Это блюдо прекрасно сочетается с белым вином или легким салатом.
Надеюсь, этот рецепт принесет вам удовольствие и порадует ваших гостей! Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым моментом!