Блюда из картошечки и не только

Сочное мясо по-французски Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны. Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез. Филе куриное – 600 г или индейки Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидор – 3 шт. Сыр полутвердый – 200 г Сметана – 250 г Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец душистый – по вкусу Мясо нарезать на одинаковые куски поперёк волокон, слегка отбить. Картофель очистить от кожуры, нарезать поперек на тонкие кружки. Лук нарезать полукольцами. Картофель и лук выложить на дно формы, посолить, добавить масло, перемешать. Сверху выложить слой мяса, посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружками, выложить на слой мяса. Сыр натереть, выложить на мясо, сверху выложить — слой сметаны Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут до готовности картошки (до мягкости).