Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 2 шт.
Хлопья овсяные - 30 г (2 ст. ложки)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - 1/3 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Помидор - 1 шт.
Базилик свежий - 1-2 веточки

Подготовьте все ингредиенты.
Из указанного количества продуктов получится порция для одного взрослого человека.
Овсяные хлопья пересыпьте в глубокую миску. Вбейте яйца и хорошо перемешайте.
Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья слегка набухли и увеличились в размере. Я использовала мелкие овсяные хлопья. Если вы используете крупные хлопья, то им понадобится немного больше времени для набухания, примерно 20-30 минут. Можно это сделать с вечера, поставив миску в холодильник.
В сковороде разогрейте растительное масло. Вылейте содержимое миски в сковороду и распределите по дну тыльной стороной ложки.
Обжаривайте овсяноблин на среднем огне примерно 3-4 минуты, до схватывания яиц. На одну половинку блинчика выложите ломтики сыра.
Накройте сыр второй половиной блина.
Обжарьте овсяноблин с двух сторон по 1-2 минуты, до румяности.
Вкусный и полезный овсяноблин с сырной начинкой готов. При подаче при желании украсьте блин тонкими кружочками помидора, листиками базилика или любой другой зеленью на выбор.
Приятного аппетита!