Картофель - 5-6 шт. Молоко - до 1 стакана (по вкусу) Масло сливочное - 25 г (по вкусу) Перец горошком - 4 шт. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в воду лавровый лист и перец горошком (не молотый). Обязательно посчитайте количество горошин перца и лавровых листиков, чтобы потом наверняка знать, все ли пряности вы вынули. Вкус пюре на 50% будет зависеть от того, насколько вкусна картошка, из которой вы будете готовить пюре. Очищенный картофель разрезаем на несколько частей (мелко не нарезаем) . Когда вода закипит, отправляем картошку обязательно в кипящую воду! Варим картошку на среднем огне, под крышкой. Вода не должна слишком "булькать". Варим картофель до мягкости, примерно 20 минут. Солим в конце, за 3-5 минут до готовности. Воду сливаем сразу, не оставляем картофель в воде. Убираем лавровый лист и перец Пока картофель горячий, давим его толкушкой, ничего пока не добавляем. Тем временем разогреваем молоко - оно обязательно должно быть горячим! Если вы добавите холодное молоко, то пюре будет серого цвета. Добавляем в картошку кусочек сливочного масла, перемешиваем. Пробуем картофельное пюре и, если нужно его досолить, то растворяем соль в молоке. Горячее молоко понемногу вливаем в картошку, перемешиваем, до желаемой консистенции пюре. Картофельное пюре готово. Приятного аппетита!