Блины - 10-12 шт. Рыба красная слабосоленая - 150 г Филе соленой сельди - 200 г Картофель - 500 г Сметана - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 г Икра красная - 50 г Укроп или зеленый лук - 1 пучок Картофель отварите до полной готовности, добавьте сливочное масло, сметану, посолите. Много соли не нужно, так как рыба соленая. Разомните картофелемялкой и взбейте (не используйте блендер или комбайн, картофель будет вязкий и невкусный). Подготовьте рыбу, освободив ее от кожи и костей, нарежьте кусочками. Блинчик выложите на разделочную доску, смажьте слоем полученного картофельного пюре. На один край выложите полоску селедки и полоску зеленого лука или укропа. Плотно сверните рулетиком. На второй вид блинчиков выложите ряд красной рыбы и полосочку красной икры рядом. Так же сверните в плотный рулет. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков для роллов. Полученные блинные рулетики острым ножом нарежьте поперек кусочками толщиной около 1,5 см. Выложите на плоское блюдо плотно друг к другу роллы с селедкой. Рядом - нарезанные роллы с семгой. Подавайте теплыми со сметаной или холодными как закуску.