Блинчики тонкие - 4-6 шт. Колбаса копчёная - 200 г Огурцы солёные - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Укроп свежий - 1/3 пучка Майонез - 2,5-3 ст. ложки * Для блинчиков: Сыворотка молочная - 200 мл Мука пшеничная - 4-5 ст. ложек Яйцо - 1 шт. Соль - 1/3 ч. ложки Сода - 1/4 ч. ложки Сахар - 1/2 ч. ложки Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. ложка Я приготовила блинчики на сыворотке. Вы можете воспользоваться этим рецептом тонких блинов или приготовить их по своему любимому рецепту. В миску перелейте тёплую сыворотку. Добавьте в сыворотку яйцо, всыпьте соль и сахар, перемешайте венчиком. Всыпьте муку, соединённую с содой, перемешайте тесто до исчезновения комочков. В блинное тесто влейте подсолнечное масло, ещё раз хорошенько перемешайте. Тесто для блинчиков на сыворотке готово. Разогрейте сковороду и испеките тонкие блинчики. У меня получилось 6 блинчиков диаметром 17 см. Остывшие блинчики нарежьте соломкой. Колбасу очистите от оболочки и также нарежьте соломкой. Солёные огурцы нарежьте соломкой, слегка отожмите от сока Чеснок почистите, измельчите. Зелень промойте, измельчите (я использовала укроп, вы можете брать любую зелень на ваш вкус). В миске или глубоком салатнике соедините блины, колбасу, соленые огурцы, чеснок и зелень. Заправьте салат с колбасой майонезом. Перемешайте салат и поставьте его на 10-15 минут в холодильник немного охладиться. Салат  блинчиками готов. Приятного аппетита!