Для теста: Вода теплая - 100 мл Дрожжи сухие - 7 г Мука - 175 г Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Для начинки: Картофель - 400 г Сыр - 100 г Зелень укропа - по вкусу Сливки 15% - 30 мл Соль - по вкусу Для начала приготовить тесто.  В стакан налить 100 мл теплой воды. Добавить 7 г сухих дрожжей. Перемешать и отставить в сторону на 10 минут. Добавить 175 г просеянной через сито пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Добавить настоявшиеся дрожжи. Добавить 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать сначала ложкой. Затем замесить тесто руками. Дать тесту "отдохнуть" в течение 30 минут. Приготовить картофельное пюре. Сначала очистить 400 г картофеля. Порезать, залить водой и поставить вариться на плите в течение 20-30 минут в зависимости от сорта картофеля (не забыть посолить). Измельчить зелень укропа. На крупной терке натереть сыр (100 г). Тесто разделить на 2 части, раскатать (не сильно тонко!) Проверить на готовность картофельное пюре с помощью шпажки или зубочистки. Перебить картофельное пюре. Добавить 30 мл сливок 15% и перемешать. Добавить в готовое пюре зелень укропа и сыр. На раскатанное тесто выложить начинку и завернуть. Слегка раскатать скалкой лепешку. На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла. Обжарить картофельную лепешку с сыром на сковороде на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты. Картофельные лепешки с сыром и зеленью готовы. Всем приятного аппетита! Масло растительное (для жарки) - 30 мл