Блюда, напитки, десерты, и многое другое

Мясное блюдо «Говядина Веллингтон» Необходимые ингредиенты: Говяжья вырезка – 750 г; Ветчина – 7 ломтиков; Грибы (шампиньоны) свежие – 400 г; Слоеное тесто – 500 г; Яичный желток – 2 шт.; Горчица английская – 2 ст. ложки; Мука – 10 г; Морская соль – 2 щепотки; Оливковое масло – 2 ст. ложки; Перец свежемолотый – 5 г. Процесс приготовления: Шаг 1. Грибы следует помыть, обсушить и высыпать в кухонный комбайн, где их нужно размолоть до состояния пюре. Получившуюся массу надобно выложить на раскаленную на огне сковороду и выпарить из грибов лишнюю воду, путем обжаривания их на сильном огне, постоянно помешивая, в течение около десяти минут. Далее грибы нужно выложить на тарелку и от

"Каша рисовая молочная с тыквой " ИНГРЕДИЕНТЫ белый средне- или круглозерный рис 220 г. холодная, желательно фильтрованная вода 600 мл. пастеризованное молоко 3,2 % жирности 700 мл. сахарный песок 35-40 г. 1 ч. л. без горки натурального ванильного сахара или сердцевина ½ стручка ванили. очищенная мякоть мускатной тыквы 200-220 г (около 250-280 г неочищенной). сливочное масло для подачи . РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тыкву помойте и очистите от кожицы.Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.Пока вода закипает, рис при не

Горячие бутерброды Пропорции приблизительные: Тертый сыр и порезанная мелкими кубиками паприка (у меня желтая и красная) приблизительно в равных пропорциях, 1-2 яйца (в зависимости от размера яиц и количества сыра и паприки, чтобы масса не была сухой но и течь не должна), соль, перец, хорошо чесночка мелко порубленного, можно зелени. Вот и все! Смешиваем это все аккуратно и намазываем на тосты. Запекаем в заранее нагретой духовке до румяной корочки, ок. 15-20 минут. (можно попробовать на сковороде, но я не пробовала). Приятного аппетита.

Несколько кулинарных секретов: -Посуду, в которой были тесто, мука, яйца, моют сначала холодной, а затем горячей водой. -В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса- и рис станет белоснежный, рассыпчатым. -Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант. -Нельзя, чтобы кофе кипел, исчезнет вкус и аромат. -Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. -Для того чтобы пересоленный суп сделать съедобным, опустите в него сырую картофелину и проварите несколько минут. Она впитает в себя лишнюю соль.