Манный пудинг

Готовится – проще некуда: обычная манка, молоко, яйца да сахар. Главное – не давать комочкам шанса, постоянно помешивай, пока варится Манная крупа 100 г Молоко коровье 500 мл Яйцо куриное 2 шт Сахар-песок 3 ст. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Масло сливочное 30 г Изюм 50 г Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манку, варить 5 минут, помешивая. Добавить масло, остудить до тёплого состояния. Желтки растереть с сахаром и ванилью, добавить в манку. Взбить белки в крепкую пену, аккуратно вмешать в массу вместе с изюмом. Выложить в смазанную форму, выпекать при 180°C 25-30 минут. #манныйпудинг