Селёдка горячего копчения

Понадобится :
селёдка свежемороженая - 4 шт.
соль - 4 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
Приготовление :
Моем, чистим, потрошим рыбу.
Натираем солью и черным молотым перцем.
Даем рыбке просолиться и обветрится 2 часа.
Коптим 20 - 25 минут.