Овсянка, сэр - 10 причин есть овсяную кашу каждый день Мы так часто слышим о чрезвычайно полезных свойствах экзотических суперфудов, уникальных овощах и семенах, которые рекомендуют добавлять в рацион, что совсем забыли (или, может, не знали?) о том, что удивительное и полезное – рядом! Поговорим о хорошо знакомой нам овсянке и ее однозначной пользе для организма.

1. Бонус иммунитету

Содержащаяся в овсянке водорастворимая клетчатка бета-глюкан (https://ok.me/2po11) оказывает выраженное иммуномодулирующее и тонизирующее действие. Она помогает организму активировать защитную систему в борьбе против вирусов и инфекций. Это одна из причин, почему бета-глюкан является распространенной пищевой добавкой, но зачем он нужен, когда можно просто есть кашу на завтрак?

Овсянка, сэр - 10 причин есть овсяную кашу каждый день Что может быть вкуснее горячей овсянки по утрам?

2. Природный энергетик

Позавтракав овсянкой, вы отлично зарядитесь энергией: она является источником медленных углеводов с высоким индексом сытости. Этим мы обязаны ее полезному составу: в половине стакана сухой овсянки содержится примерно 300 калорий, 50 граммов углеводов, 13–15 граммов белка, около 5 граммов жира и 8–10 граммов клетчатки.

3. Хотите похудеть?

Упомянутый выше бета-глюкан оказывают еще один хитрый эффект: при попадании в желудок он образует гель, дающий ощущение сытого желудка, отчего стабилизируются гормоны, которые контролируют наш аппетит.

Овсянка, сэр - 10 причин есть овсяную кашу каждый день

4. Помощь кишечнику

Овсянку стоит включить в регулярный рацион еще и потому, что она восстанавливает микрофлору и нормализует пищеварение (https://ok.me/3po11). Это особенно важно для тех, кому не удается соблюдать четкий и сбалансированный режим питания из-за сложного рабочего графика.

5. Овсянка диабетикам

Она обладает низким гликемическим индексом, а значит не провоцирует резкого выброса гормона инсулина. Доказано (https://ok.me/4po11) положительное влияние овсянки на уровень сахара в крови как у здоровых людей, так и у страдающих от ожирения и диабетиков.

6. Сила в борьбе с инсулиновой резистентностью

Овсянка помогает справиться с инсулиновой резистентностью — нарушением метаболизма, при котором организм перестает реагировать на вырабатывающийся инсулин и использовать поступивший сахар как источник энергии для клеток. Согласно исследованиям (https://ok.me/5po11) ученых, овсянка повышает чувствительность к инсулину на 30–40%.

Овсянка, сэр - 10 причин есть овсяную кашу каждый день Овсянка борется с инсулиновой резистентностью

7. Нет – плохому холестерину!

Бета-глюкан эффективно уменьшает концентрацию вредного холестерина, не влияя при этом на полезный. Регулярное употребление овсянки обеспечивает клинически доказанное снижение уровня холестерина в крови больных.

8. Овсянка гипертоникам

Людям, страдающим от повышенного артериального давления, рекомендуется ежедневно съедать порцию овсянки. Через 5-6 недель такого диетического питания отмечается естественное снижение давления без применения медикаментов.

9. Источник белка

Овсяные зерна имеют около 17% достаточно полноценного белка. Хотя он и усваивается чуть хуже, чем белок из продуктов животного происхождения, его выделяет качество: в нем есть все 9 незаменимых аминокислот, которые наш организм не может синтезировать сам. Чтобы получить около 50% суточной потребности человека в этих аминокислотах, нужно съесть кашу, приготовленную всего из 100 грамм сухой овсяной крупы.

Овсянка, сэр - 10 причин есть овсяную кашу каждый день Овсянка как дополнительный источник белка

10.Цинк и железо

В 100 граммах сухой овсяной крупы содержится около четверти суточной нормы цинка и железа, благодаря употреблению которых улучшается общее состояние кожи, волос и ногтей. Мы уже догадываемся, что вы собираетесь приготовить себе на завтрак, и напоминаем о том, что больше всего полезных свойств для организма содержит цельнозерновая овсяная крупа, требующая полноценной и длительной варки. Овсянка быстрого приготовления теряет свои качества из-за обработки и чаще всего содержит излишние подсластители.