Шоколадные кексы с вишней

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 80 мл
Мука цельнозерновая (можно заменить обычной) — 250 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода гашеная — 1 щепотка
Настойка ванили — 2 ст. л.
Вишня — 200 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1.Миксером взбиваем яйца вместе с сахаром и солью. Добавляем подсолнечное масло и настойку ванили. Продолжаем взбивать до пены.
2. Насыпаем 1 стакан муки. Добавляем какао-порошок и гашенную уксусом соду, все перемешиваем.
3. Оставшуюся муку подсыпаем порциями и перемешиваем. Тесто должно получиться текучее, но не жидкое. 4. Накладываем шоколадное тесто в формы до половины. Вишню без косточек погружаем в тесто.
5. Отправляем кексы в разогретую духовку.
6. Выпекаем при температуре 180 ºC 25–30 минут.
7. Готовые кексы остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!