Рецепт этих чебуреков для меня - находка!

Во-первых, тесто замешиваетсяобычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой!И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими,пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится:
- мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);- вода холодная - 1 стакан;- маргарин сливочный - 125 г;- фарш мясной - 450 г;- лук репчатый - 1-2 шт.;- соль, перец черный молотый - по вкусу;- специи для фарша - 0,5 ч. л.;- укроп сушеный - 0,5 ч. л.;- масло растительное - для жарки;- вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.
Приготовление:
1. В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайнойложки соли.2. Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.3. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, спомощью вилки, быстро все смешать.4. Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть впищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.5. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик(каждый шарик - будущий чебурек).6. К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.7. Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.8. Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик тестараскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.9. Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мяснойначинкой, вилкой прижать края.10. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложитьподготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты скаждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячемвиде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.