Этот кляр можно использовать для приготовления: мяса, рыбы, кальмаров, цветной капусты и т.д.. он придает блюду невероятный аромат! Процесс приготовления займет у вас считанные минуты, а привычное блюдо может приобрести необычный вкус. Рыба получается сочной, а лук дает свой вкус и аромат! Готовить с этим кляром можно любую рыбку. Для приготовления рыбы в луковом кляре нам потребуются: 400 гр. рыбное филе 2 яйца 1 маленькая луковица 2 ст. ложки майонеза 2 - 3 ст. ложки муки соль, перец

Способ приготовления: Рыбу посолить. Готовим кляр: Луковицу измельчить блендером (можно натереть на терке) добавить яйцо, майонез, муку, перец, соль по вкусу, и хорошо взбить венчиком. Консистенция должна получиться как густая сметана. Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5 - 10 постоять! Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре, с двух сторон, на среднем огне, под крышкой! Соус для подачи готовой рыбы я сделала самый простой: В майонез выдавить чеснок и поперчить, добавить укроп и готово. Подавать рыбку можно с любым гарниром – с овощами, рисом, картофелем.