Быстрый черемуховый торт

Ингредиенты:
Тесто
Яйца куриные — два яйца
Мука – 160 граммов
Кефир — 250 мл. Можно заменить простоквашей или сметаной
Сахарный песок — 200 граммов
Сода – одна чайная ложечка. Погасить уксусом
Соль – четверть чайной лодечки
Черемуха сушеная молотая – 60 граммов. Продается в магазине. Можно заменить какао порошком
Крем:
Сахарная пудра — три столовых ложки
Сметана — 400 граммов. Жирность от 25%
Глазурь:
Сливки — 40 мл. Можно заменить молоком
Шоколад — 100 граммов
Приготовление быстрого черемухового торта:
Приготовить миску. Разбить в нее яйца и всыпать сахар для теста. Все тщательно взбить веничком добела. Влить кефир. Добавить соль, гашеную соду. Все тщательно перемешать.
Добавить сушеную молотую черемуху и заранее просеянную муку. Все перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Разделить тесто на три части для выпечки трех коржей. Приготовить форму для выпечки и смазать ее маслом. Вылить одну часть теста. Разровнять.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с тестом в духовку на десять или пятнадцать минут. Один корж готов. Готовность коржа проверять деревянной шпажкой. Таким образом выпекать два остальных коржа.
Для приготовления крема в миску выложить сметану и сахарную пудру. Взбить веничком. Крем готов.
Для сборки торта первый корж положить на блюдо и смазать его кремом. Второй корж смазать кремом и положить на первый корж смазанной стороной вниз. Верхнюю часть второго коржа также смазать кремом.
Третий корж смазать кремом и положить его на второй корж смазанной стороной вниз. Обмазать кремом боковые части и верх тортика. Разровнять лопаткой.
Смазанный торт оставить на два часа при комнатной температуре для пропитки. А тем временем можно приготовить глазурь.
Для этого в небольшую кастрюльку разломать шоколад и влить молоко. Поставить на водяную баню и растопить шоколад. Все перемешать и пусть немного остынет. Глазурь готова.
Через три часа торт пропитается и можно его полить глазурью. Убрать его в холодильник на один час. А затем быстрый черемуховый торт можно подавать к чаю.