Нам понадобится: 2 тушки мороженой скумбрии пара средних луковиц лимончик пара небольших морковок десяток горошин душистого перца пара лаврушечек пол чайной ложечки сахара около чайной ложечки соли щепотка молотого черного перца 2-3 столовых ложки подсолнечного масла Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь: Овощное рагу в рукаве - самое летнее блюдо Картофельный гарнир "Герцогиня" - просто, но оччень эффектно Хачапури со слоеного теста "Нечего делать" Блюдо выходного дня - куриный террин Вкуснющая рыбка в воздушном кляре Ленивые пирожки с сосисками Ход действий: 1. Не до конца размороженную рыбу (в таком виде легче разделывать) потрошим, удаляем голову, хвост и нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем сахар, поливаем свежевыжатым соком лимона. Оставляем минут на 15, пусть промаринуется. 2. Тем временем чистим и режем морковку и лук, либо соломкой, либо кружочками - не важно. 3. Берем банку подходящего размера и выкладываем все слоями, начиная с морковки, затем лук и рыба. Не забываем про перец горошком и лаврушку. Слои повторяем пока закончатся все ингредиенты. В конце вливаем подсолнечное масло. 4. Накрываем банку металлической крышкой без резинки и ставим в холодную!!! духовку. Включаем на 200 градусов и ждем пока начнет булькать. Убавляем температуру до 150 градусов и пусть так томится минут 60.