#овсяноепеченье Основные овсяные хлопья 200 г мука 200 г сливочное масло 150 г творог 250 г сахар 150 г яйца куриные 2 шт. разрыхлитель 1 упаковка изюм 1 горсть Масло, сахар, творог, яйца смешиваю по очереди, растираю масло с сахаром, добавляю творог, яйца, перемолотые в блендере овсяные хлопья, просеянную муку, разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно добавить чайную ложку соды, гашеной в уксусе. Замешиваю не очень густое тесто (до отлипания от рук), накрываем пленкой, ставим в холодильник на 1–1,5 часа. Тесто раскатываю в колбаску и нарезаю на небольшие кусочки (50–70 граммов), кусочки скатываю в шарики и формую руками лепешки. Выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Ставлю противень с печеньем в заранее разогретую до 180–200°С духовку. Выпекать творожники следует минут 20–30, время выпекания зависит от особенностей вашего духового шкафа. Печенье получается еще красивей и ароматней, если вместо сахара добавить клубничное или абрикосовое варенье. Чем дольше они лежат, тем вкуснее становятся. Храните в закрытой посуде, я складываю в полиэтиленовый пакет, после того как печенье остынет. У нас больше двух дней не хранятся, и то, если я выдаю по одному в руки.

---

---