Яблочный пирог
Основные
яблоки нетвердых сортов 1500 г
лимоны 1 шт.
мука 150 г
молоко 150 г
яйца куриные 3 шт.
сливочное масло 45 г
сахар 100 г
разрыхлитель 15 г
соль 1 щепотка
сахарная пудра 20 г
С лимона натереть цедру и выжать сок.
Яблоки очистить, нарезать очень тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яйца, цедру, соль, все взбить.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно добавляем молоко и замешиваем тесто.
Вылить тесто на яблоки и перемешать.
Форму диаметром 26 см застелите пергаментом и смажьте маслом.
Сверху посыпать миндальной крошкой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С примерно 55 минут.
Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухой из центра.
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
---
---
---
---
---
Нет комментариев