Капуста суточная
Основные
капуста белокочанная 2 ½ кг
морковь 1 шт.
чеснок 5 зубчиков
соль 3 ст. л.
сахар 6 ст. л.
уксусная эссенция 3 ст. л.
вода 2 ½ л
Кочан разрезать на 8 частей. Уложить в посуду, где будете мариновать.
Добавить нарезанную морковь и чеснок.
Вскипятить воду с сахаром и солью. Выключить, добавить уксус. Горячим маринадом залить капусту.
Накрыть гнетом. Оставить при комнатной температуре на 12 часов. Затем убрать на 12 часов в холод.
Через 24 часа капуста готова к употреблению.
Приятного аппетита!
---
---
---
---
Комментарии 1