Основные яйца куриные  3 шт. сахар  100 г растительное масло рафинированное 80 мл сода  ½ ч. л. лимоны  1 шт. кукурузная мука  90 г миндаль  90 г соль  1 щепотка Сироп лимоны  1 шт. сахар  3 ст. л. Орехи измельчить и соединить с кукурузной мукой, солью и содой. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром добела. Добавить растительное масло, цедру одного лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Белки взбить отдельно до мягких пиков. Сухие ингредиенты соединить с желтками и хорошо перемешать. Затем ввести белки в два приема. Тесто вылить в разъемную форму диаметром 21–23 см. Выпекать 30–35 минут при температуре 180°C. Для сиропа смешать сок одного лимона (весом примерно 150 г) с сахаром и прогреть до растворения сахара. Горячий кекс прямо в форме проткнуть деревянной шпажкой как можно чаще и залить горячим сиропом. Оставить до полного остывания. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Я решила еще усилить цитрусовые ноты апельсиновыми цукатами. Ароматного чаепития!

---

---

---

---

---

#рецепты #кекс #кукурузныйкекс #цитрусовыйкекс