ОПИСАНИЕ Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего  — с шоколадным мороженым! Основные мука 75 г мука грубого помола 75 г яйцо 2 шт. масло сливочное 50 г сахарная пудра 30 г молоко 300 мл кефир 180 мл масло оливковое 1 ст. л. сахар коричневый 1 ст. л. соль морская 1 щепотка

Молоко соединить с кефиром, яйцами, сахаром и солью и взбить все в однородную массу. Сливочное масло растопить на небольшом огне. Оба вида муки перемешать, влить яично-молочную смесь и вымешать тесто так, чтобы не осталось комочков. В тесто влить растопленное масло, перемешать и дать ему отдохнуть полчаса, а лучше оставить на час.

В сковороде разогреть оливковое масло и пожарить блины. Готовые блины посыпать сахарной пудрой. #рецепты #блины