Основные морковь 250 г перец болгарский зеленый 1 шт. перец болгарский желтый 1 шт. перец болгарский красный 1 шт. лук репчатый 2 головки соль 2 ст. л. сахар 3 ст. л. растительное масло 120 мл яблочный уксус 100 мл перец душистый горошком 5 шт. перец горошком 5 шт. капуста белокочанная 1 ⅕ кг

Подготовьте капусту. Очистите ее от внешних листьев и нарежьте тонкой соломкой. Перец помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Лук почистите и нарежьте полукольцами (если крупные, то можно еще и пополам). Морковь почистите и натрите на крупной терке.

Перемешайте капусту, лук, перец, морковь в большой миске. Добавьте, соль, сахар, уксус, растительное масло и тщательно перемешайте. Лучше это сделать руками. Переложите капусту по банкам, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем уберите в холодильник. Через 2-3 дня салат из капусты можно пробовать. Приятного вам аппетита! #рецепты #капуста #салаты