3 рецепты вкуснейших рецептов вареников.

👉 Вареники с начинкой из рыбы.
Ингредиенты:
320 г муки;
1 куриное яйцо;
120 мл водички;
пару щепоток соли;
мука для подсыпки;
450 г филе осетрины;
1,5 головки репчатого лука;
50 г сливочного масла (+еще 100 г для подливки).
Способ приготовления:
Просейте 320 г муки, 120 мл водички, 1 яйцо, щепотку-две соли и замесите тесто. Дайте ему отлежаться полчаса после того, как замесите.
Филе рыбы тщательно промойте и вместе с луком пропустите через мясорубку пару раз. Добавьте соли, перца, 50 г размягченного сливочного масла. Перемешайте.
Из теста сделайте кружочки, раскатайте их и начините их фаршем. Опустите заготовки в кипящую водичку и варите до полной готовности.
Полейте вареники в конце топленым маслом.
👉 Вареники с начинкой из грибов.
Рецепт очень простой, но вареники получатся очень вкусными и ароматными благодаря большому количеству грибов.
Ингредиенты:
1 куриное яйцо;
300 г муки;
150 мл водички;
пару щепоток соли;
10 вареных яиц;
50 г сушеных грибочков;
1 головка лука;
40-50 г сливочного масла;
немного черного молотого перца и соли.
Способ приготовления:
Сделайте тесто, дайте ему полежать полчаса. Грибочки предварительно замочите, затем отварите, нарежьте и обжарьте слегка на сливочном масле вместе с луковицей. Добавьте рубленые яйца, соль и перец. Перемешайте все.
Сделайте формочки для вареников из теста, начините их сделанной смесью.
Можете приготовить вареники сразу, а можете их заморозить.
👉 Мексиканские вареники.
Ингредиенты:
200 г кукурузной муки;
300 г пшеничной муки;
200 мл молочка;
1 куриное яйцо;
соль;
8 луковиц (6+2 для заправки);
50 мл растительного масла;
1 кг картофеля;
100 г сливочного масла;
майонез.
Способ приготовления:
Картофель отварите, сделайте из него пюре. Добавьте жаренный на масле лук, перемешайте. Посолите, поперчите.
Подсолите молочко, разбейте в него яйцо. Подсыпайте муку, замесите тесто.
Сформуйте варенички и отварите их. Горячие вареники смажьте растопленным маслом и подайте с поджаренным луком и майонезом.
Радуйте своих близких и родных домашними блюдами! Легкой и быстрой Вам готовки!
Наслаждайтесь вкусной едой, приятного Вам аппетита!