Горячий шоколад — напиток богов Ингредиенты: Плитка горького шоколада — 100 г Молоко — 400 мл Перец чили — 1 стручок Ваниль — 1/2 стручка Корица — 1 палочка Коньяк или амаретто (для вечернего взрослого варианта) — 1–2 ст.

ложки Коричневый сахар — по вкусу Взбитые сливки — по вкусу Шоколадная стружка или какао-порошок — для украшения Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. 2. Шоколад натираем на крупной тёрке или просто ломаем на кусочки, главное, чтобы не попадались слишком крупные. 3. Ваниль разрезаем вдоль напополам. Перец чили разрезаем и очищаем от семечек либо просто разламываем пополам. 4. Кладем ваниль, перец и корицу в сотейник и заливаем молоком. 5. Нагреваем до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим, помешивая, 10 минут. 6. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Вынимаем специи. 7. Добавляем сахар по вкусу и разливаем по чашкам. 8. При желании украшаем взбитыми сливками или шоколадной стружкой. Приятного аппетита!