САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС "ПО-ФИНСКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука – 1 стакан
● сахар – 1 стакан
● сметана – 200 г
● яйца – 2 шт.
● разрыхлитель – 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В
глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить
муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда
сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить
бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать
мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо
разогретую духовку на 20 минут.Готовый кекс нужно вынуть из формы и
немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.