ПРАЖСКИЙ ТОРТ

Давно искала подобный рецепт
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
3 ст. ложки какао
Для крема:
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки муки
1,5 ст. сахара
4 ст. ложки какао
250г сливочного масла
Способ приготовления:
В
миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и
муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме,
смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов
20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно
следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать
вдоль пополам.
Приготовить крем:
4 ст. ложки муки смешать с
сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем
аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на
медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао,
масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.