САЛАТ "КАЛЬМАРЫ ПОД ШУБКОЙ"

На праздничный весенний стол
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное отварное — 4 Штуки
Кальмар отварной — 200-400 Грамм (или консервированный)
Капуста пекинская — 1 Штука
Майонез — 100 Грамм
Горошек консервированный — 200 Грамм
Зеленый лук — 1 Пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для
приготовления салата пекинскую капусту промойте под водой. Дайте стечь
жидкости. Листья капусты нарежьте тоненькими полосками. Если дойдете до
твердой части у основания, прекратите нарезать. Жесткие кусочки сильно
подпортят салат. Лучше использовать нежную часть листьев капусты.
Зеленый лук нарежьте тоненько и мелко. Добавьте к капусте.
Консервированный горошек освободите от жидкости и добавьте в салатник.
Овощи я не солю. В горошке и в майонезе достаточно соли. Соль лично мне
не понадобилась. Если вам будет угодно, можно добавить соль и перчик.
Ингредиенты
заправьте майонезом и перемешайте. Это будет "шуба" для салата.
Откройте банку с кальмарами. Извлеките мясо кальмара из жидкости,
меленько нарежьте. Уложите в салатник. Сверху на кальмары уложите
капустную "шубу". Разровняйте. Отварные куриные яйца очистите от
скорлупы. Натрите их на крупной терке и выложите следующим
слоем.Нанесите из майонеза сеточку на салат. Она же будет и украшением.
Из петрушки или зеленого лука сделайте ободок на салате. Украсьте блюдо по вашему вкусу. Я использовала 1 маслинку.