ЯЙЦО В СОСИСКЕ

Я влюбилась в эту вкуснятину!
Ингредиенты
3 длинные сосиски (например, венские),
3 яйца,
2-3 ст. ложки майонеза,
масло сливочное и растительное для обжарки,
соль,
зелень салата и петрушки,
перец.
Понадобятся еще две палочки для китайской еды.
Рецепт приготовления
Положить
сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки
помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными
шпажками или зубочистками. Яйца выпустить в миску, добавить майонез,
соль и хорошенько взбить.
На сковороде с разогретым сливочным и
растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть,
залить яичной смесью и довести до готовности. Подавать на листьях
салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.